包裝箱變色的原因不同，可分為兩類，一類是化學變色，包括單寧酸變色和空氣氧化變色；另一類是真菌變色，主要包括霉變和藍色變色(也稱為綠色變色和邊緣變色)。其中真菌變色更為普遍，危害更大。木材變色通常被稱為真菌變色。

1.木材的化學變色:許多綠色植物的木材在含水量高或長時間暴露在潮濕寒冷的空氣中時會變色，這不是由真菌浸染木材引起的，而是由木材中的一些成分的化學反應引起的，稱為化學變色。

2.木材真菌變色:木材發霉會使木材表面和木材變色，但發霉的變色范圍更淺，是由有色板塊細胞引起的。黃曲霉素的細胞只在木材表面生長，木材霉菌只限于木材表面或接近表面淺層。

黃曲霉對自然環境和基物的適應性和意志力優于蘭變菌和腐爛菌，黃曲霉對化學藥品的抗藥性也很強，接觸有毒副作用的化學藥品也能生長，因此在防腐蝕解決后的木材中發現霉菌。